顺德鳗鱼年产值破百亿，远销全球30多个国家和地区

广东顺德鳗鱼年产值突破100亿元，产品销往全球30多个国家和地区。当地自1983年开创国内土塘养鳗先河，已打通从鳗苗培育到烤鳗加工、冷链出口的完整链条，2025年获国家地理标志产品认定。目前养殖总面积约3万亩、年产能3万吨，烤鳗年出口量约1万吨，占全国20%、广东省70%。