今年的感恩节是哪一天，感恩节吃什么食物

关于感恩节，你应该知道的那些事儿

一、感恩节的时间

2022 年的感恩节是第 72 个感恩节，在 11 月 24 日，星期四，农历十一月初一。

二、感恩节的起源

感恩节是西方传统节日，由美国人民独创，起初并无固定日期，而是由美国各州临时决定。直到美国独立后的 1863 年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。而且，不仅美国过感恩节，加拿大也会庆祝，两边在时间和风俗习惯上都较为相似。

三、感恩节的特色食物

1. 火鸡

火鸡在感恩节的地位举足轻重，其吃法相当讲究。需整只烤制，鸡皮烤成深棕色，腹中要塞满拌好的碎面包等食物。上桌后由男主人切片分给众人，再自行浇上卤汁、撒盐，味道极其鲜美。

2. 红莓苔子果酱

也就是蔓越橘酱，一直是火鸡这道主菜的配料和调味品。据药典记载，蔓越橘已被用作抗膀胱炎及尿道感染的辅助品，其显著疗效已获广泛认可。

3. 南瓜派

南瓜派是感恩节必不可少的应景食物。南瓜象征着丰收和富足，颜色黄澄澄的十分喜庆。南瓜富含胡萝卜素和维生素 C，可健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝，还能使皮肤细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含维生素 A 和 D。

4. 红薯泥

红薯泥也是感恩节不可或缺的食品。古代文献记载红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”“长寿少疾”。《中华本草》称其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。

5. 印第安布丁

感恩节常见的传统食品除火鸡和南瓜馅饼外，还有玉米面做的印第安布丁。之所以叫这个名字并非与印第安人有关，而是因为这种甜品使用了印第安人喜爱的玉米粉。印第安布丁是感恩节、圣诞节的必备甜点，在早期英国人移民到美国期间就已流行。